Pernah nggak sih lo penasaran, sebenernya segelas craft beer itu proses bikinnya kayak gimana? Apalagi kalau kita ngomongin soal Mudshark Brewingâbrewery kece dari Lake Havasu, Arizona yang punya cita rasa unik dan komitmen lingkungan yang keren banget.
Yang namanya bir enak itu nggak mungkin dibuat dari bahan asal-asalan. Di Mudshark, mereka pakai malted barley terbaik, hop yang wangi dan tajam, yeast berkualitas, dan air murni yang udah disaring dengan cermat.
Barley-nya direndam dulu, biar enzim-enzim di dalamnya aktif. Habis itu dikeringin dan digiling. Proses ini penting supaya nanti gulanya bisa keluar waktu dimasak.
Barley giling tadi dicampur air hangat di mash tunâsemacam panci raksasa lah. Di sini lahirlah cairan manis yang namanya wort. Kalau lo nyium aromanya, wangi banget bro!
Wort-nya dipisah dari ampas, terus direbus. Di sinilah hop dimasukin. Bukan cuma buat rasa pahit, tapi juga buat aroma khas yang jadi ciri bir mereka.
Wort yang udah adem masuk ke tangki fermentasi, terus ditambah yeast. Nah, ini bagian serunya. Ragi mulai kerja: gula berubah jadi alkohol, dan lahirlah bir!
Setelah fermentasi selesai, bir-nya didiemin dulu. Ini biar rasa makin mantap. Trus dikarbonasiinâbisa alami atau ditambahin COâ. Hasilnya? Sparkling dengan sensasi pas di mulut.
Terakhir, bir dikemas dalam botol, kaleng, atau kegs. Mereka pake alat otomatis yang pastiin suhu dan tekanan pas. Jadi, rasa tetap konsisten sampe ke tangan lo.
Nggak cuma fokus di rasa, Mudshark juga sayang bumi. Mereka pakai tenaga surya buat operasi dan limbahnya dimanfaatin lagi. Respect banget kan?
Bukan cuma enak, tapi lo juga ikut dukung produsen lokal dan gerakan bir ramah lingkungan. Dan yang paling penting, lo bisa ngerasain pengalaman minum bir yang beda dari biasanya.
#MudsharkBrewing #CraftBeerArizona #ProsesBrewery #EcoFriendlyBeer #BeerLovers #Bostoto